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          端午市場看粽子

          發布日期:2015-06-22

          來源: 鄭州日報(鄭州)

           本報記者 覃巖峰 侯愛敏 宋建巧 聶春潔 張 倩

           在很多市民的記憶中,每逢端午,一家人圍坐一起包出一鍋清香飄溢的粽子,那是比過年包餃子更令人期盼的事情。

           又一個端午來了,記者走進市場、超市、百姓家,看看粽子的別樣風情。

           粽子價格親民

           記者在走訪市區世紀華聯等超市時看到,各大超市都精心布置粽子銷售攤位,貨架上擺滿了各品牌的粽子,以散裝、簡裝的粽子居多,每斤價格普遍在20元以內,很親民。

           據花園路丹尼斯超市相關工作人員介紹,今年端午粽子的價格普遍上漲了5%左右。

          電商銷售火爆

          記者發現,與去年規模宏大的促銷活動相比,淘寶、京東等各大電商今年在“粽子”上顯得格外低調,首頁均沒有醒目的促銷頁面。

          記者發現,沒有大規模的促銷并不影響電商“粽子”銷售的火爆,在天貓粽子的單品銷量排行中,最高的一款五芳齋的粽子月銷量達到8.7萬件。在天貓三全食品官方旗艦店,記者看到三全正在進行端午節促銷活動,而促銷的多款商品均已顯示“搶光”字樣。在京東自營店里,三全粽子的多款產品均顯示無貨狀態。

          咸粽子站穩腳跟

          南北方在飲食文化上有差異,南方人吃不慣紅棗或豆沙餡的甜粽子,而很多鄭州人也會對裹著豬肉的咸粽子退避三舍。不過,記者節前走訪市場發現,在我市各大超市,咸粽子已悄然變成各大品牌主打口味之一。

          在位于商城路的卜蜂蓮花超市,記者看到,五芳齋促銷柜臺上,栗子鮮肉、干菜鮮肉、蛋黃鮮肉等咸味粽子占據主要位置,豆沙味的粽子只占據一角。

          鄭州人吃粽子的口味變了嗎?促銷員婷婷告訴記者,本地人還是買甜粽子的多,特別是老年人,看到咸粽子也有一小部分顧客會買咸粽子,嘗嘗鮮,這部分顧客以年輕人居多。

          記者調查發現,在家庭自制粽子時,甜粽子仍牢牢占據“霸主”地位。年逾六十的居民趙阿姨告訴記者,自己小時候都是包純糯米粽子,煮熟了蘸白糖吃,現在家里條件好了,開始加豆沙、蜜棗。

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